Cara Masakan Resep Biji Salak Ubi Ungu 🍠

Biji Salak Ubi Ungu 🍠.

Bunda harus cook Biji Salak Ubi Ungu 🍠 Menggunakan 18 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 🍠Biji Salak :.
2. 300 gr ubi ungu yang sudah dikukus,lumatkan.
3. 5 sdm gula pasir.
4. 200 gr tepung tapioka.
5. Sejumput garam.
6. 100 ml air.
7. 🍠Kuah bubur.
8. 1200 ml air.
9. 280 gr gula pasir.
10. 1/2 sdt garam.
11. 1/2 sdt vanili bubuk.
12. 4 sdm tepung tapioka encerkan dgn sedikit air matang.
13. 2 lembar daun pandan.
14. 🍠Saus Santan:.
15. 600 ml santan (2 sct santan kara + air).
16. 1/2 sdt garam.
17. 2 lembar daun pandan.
18. 2 sdm tepung beras yang diencerkan dgn sedikit air.

Langkah Membuat :

1. Campur semua bahan biji salak sampai kalis. Pakai tangan saja supaya dapat tekstur yang pas.
2. Bulat²kan adonan biji salak. Saya seukuran 1 sdt. Lakukan sampai habis,sisihkan.
3. Masak bahan kuah bubur kecuali cairan tepung tapioka sampai mendidih lalu masukkan biji salak sampai mengapung. Kemudian masukkan tapioka yg sudah diencerkan,masak kembali sambil diaduk sampai mendidih..
4. Buat saus santan di panci lain. Masukkan semua bahan sambil diaduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api kompor.
5. Tata di mangkok,biji salak dan kuah bubur lalu saus santan. Dimakan hangat maupun dingin sama sama enak ☺😘.