Tutorial Masakan Resep Bubur Biji Salak / Bubur Candil

Bubur Biji Salak / Bubur Candil.

Bunda harus have Bubur Biji Salak / Bubur Candil Menggunakan 16 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Biji Salak.
2. 300 gr Labu Kuning / Waluh.
3. 150 gr Tepung Tapioka.
4. 1/2 sdt Garam.
5. Bahan Kuah Gula.
6. 150 gr Gula Merah / Gula Aren Asli.
7. 700 ml Air.
8. 3 lembar Daun Pandan.
9. 2 sdm Gula Pasir (opsional dan sesuai selera).
10. 4 sdm Tepung Tapioka.
11. 4 sdm Air Putih Matang.
12. kuah santan.
13. 2 bungkus santan instan (130 ml santan kental).
14. 1/2 sdt garam.
15. 1 lembar daun pandan.
16. 50 ml Air Putih Matang.

Cara Membuat :

1. Kupas dan potong Labu, kukus dalam kukusan hingga empuk lalu hancurkan menggunakan garpu..
2. Tambahkan garam, lalu masukkan tepung Tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan labu tidak terlalu lembek dan bisa dipilin/dibulatkan..
3. Bulatkan semua adonan sembari mendidihkan air kuah..
4. Didihkan air, masukkan daun pandan, gula putih dan gula merah yang sudah dicacah tipis tipis..
5. Setelah air gula mendidih, cemplungkan bola bola labu, tunggu sampai bola matang (mengapung diatas air) sambil sesekali diaduk agar tidak menempel..
6. Larutkan 4 sdm tepung tapioka dengan air, masukkan perlahan ke dalam kuah gula sampai tekstur dirasa pas kekentalannya..
7. Sajikan bubur Biji Salak dengan kuah santan diatasnya..