Cara Masakan Resep Biji salak ubi ungu

Biji salak ubi ungu.

Bunda harus cook Biji salak ubi ungu Menggunakan 14 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan biji salak :.
2. 250 gr ubi ungu (250gr ubi kuning utk campuran).
3. Sejumput garam.
4. 300 gr Tepung tapioka.
5. 300 ml Bahan kuah: air.
6. 200 gr gula merah.
7. 2 sdm gula pasir.
8. Sejumput garam.
9. 1 lembar daun pandan & 3sdm tepung tapioka.
10. Bahan kuah santan :.
11. 1 bks santan kara 65ml.
12. 150 ml Air.
13. Sejumput garam.
14. 1 lembar daun pandan.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kupas & potong2 ubi ungu + ubi kuning. Lalu kukus..
2. Setelah matang & lembut, hancurkan ubi. (Bs Cooper, bs manual ya Bun ckup pakai garpu)..
3. Tabur garam, & campur dgn tepung tapioka. Uleni sampai Kalis. Sampai bisa dibentuk bulat2. Rebus dgn air mendidih. Klo sdh mengapung tandanya sdh Mateng. Jgn lp sewaktu diangkat, lgsg cemplung ke air es ya Bun. Utk menghentikan pematangan, jd bola2nya gak lembek..
4. Lanjut masak kuah. Didihkan air, masukan gula merah yg sdh dipotong halus, gula pasir & daun pandan. Aduk2 sampe mendidih..
5. Ketika mendidih masukkan tepung tapioka aduk2 sampai mengental. & Masukkan bola2 biji salak ubi tdi..
6. Masak kuah santan. Campur semua bahan. Masak sampai mendidih..
7. Tuang biji salak kuah, dan siram dgn kuah santan. Biji salak sdh bisa di sajikan 🤤🥰.