Panduan Membuat Resep Biji Salak / Candil Ubi Ungu

Biji Salak / Candil Ubi Ungu.

Bunda harus cook Biji Salak / Candil Ubi Ungu Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan A Bubur Candil :.
2. 250 gr ubi ungu kukus.
3. 1 sdm gula pasir.
4. 100 gr tepung tapioka.
5. Sejumput garam.
6. 50 ml air.
7. Bahan B untuk merebus Candil :.
8. 500 ml air.
9. 100 gr gula pasir.
10. Sejumput garam.
11. 1 lembar daun pandan.
12. 2 sdm tepung tapioka larutkan dgn air.
13. Bahan C Kuah Santan :.
14. 300 ml santan (kara segitiga + air).
15. 1 lembar daun pandan.
16. Sejumput garam.
17. 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air.

Langkah Membuat :

1. Bahan A :Haluskan ubi ungu dgn menggunakan garpu / ulekan sampai halus,lalu masukan gula pasir,tepung tapioka,garam,air,sampai tercampur rata,sampai Kalis dan adonan bisa di bulatkan,lalu bulatkan adonan sampai hbs.
2. Bahan B : dalam panci masak air,gula pasir,garam dan daun pandan sampai mendidih,lalu masukan adonan yg sdh di bulatkan.
3. Biarkan mendidih,dan adonan mengapung,lalu tuang larutan tepung tapioka sambil terus di aduk,biarkan mendidih dan matang,sisihkan.
4. Bahan C : masak dalam panci santan,garam dan daun pandan sampai mendidih,lalu tuang larutan maizena sambil terus diaduk,biarkan mendidih dan meletup letup,sisihkan.
5. Penyelesaian : tuang bubur candil kedalam mangkuk,lalu siram dgn kuah santan,beri pemanis daun pandan,sajikan…ini rasa nya mantul banget.