Daftar isi
Bubur Candil / Biji Salak π‘π₯₯π .
Bunda harus have Bubur Candil / Biji Salak π‘π₯₯π Menggunakan 20 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .
Komposisi Yang Digunakan :
- Bola Ubi.
- 250 gr ubi.
- 5 sdm tepung ketan.
- 2 sdm tepung tapioka (bisa juga sagu).
- 2 sdm gula pasir.
- sejumput garam.
- 20 ml air dingin.
- Bubur gula merah.
- 500 ml air.
- 3 buah gula merah.
- 2 sdm gula pasir.
- sejumput garam.
- 1 ikat pandan.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm maizena.
- Kuah santan.
- 300 ml santan cair.
- 1 sdm maizena + 10ml air.
- sejumput garam.
- 1 ikat daun pandan.
Langkah-langkah Cara Memasak :
- Buat kuah santan : campur semua bahan kecuali maizena. masak hingga mendidih. kecilkan api tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. sisihkan.
- Buat bola ubi : kukus ubi hingga empuk dan matang, haluskan..
- Campur semua bahan bola ubi (tepung dimasukkan sedikit2 hingga adonan dapat dibulatkan) uleni hingga tercampur rata. lalu bulat2kan.
- Rebus bola ubi di air panas secukupnya hingga semua mengapung ke permukaan. angkat tiriskan..
- Buat bubur gula merah : rebus semua bahan bubur gula merah (kecuali tepung tapioka dan maizena). hingga mendidih. lalu masukkan bola bola ubi. masak hinga bola ubi mengambang..
- Larutkan tepung tapioka dan maizena dengan sedikit air. lalu masukkan ke rebusan gula merah. masak hingga mengental. angkat.
- Sajikan bersama kuah santan..