Mudah Banget Masakan Resep Kolak biji salak

Kolak biji salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini. You can choose the Resep Kolak Biji Salak Kenyal APK version that suits your phone, tablet, TV.

Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Resep Kolak Biji Salak – Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Bunda harus cook Kolak biji salak Menggunakan 15 Komposisi dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Biji salak.
2. 270 gram ubi madu/cilembu.
3. 90 gram tepung sagu (cap tani super).
4. 1/4 sdt garam.
5. Kuah gula merah.
6. 100 gram gula merah/gula jawa.
7. 2 sdm gula pasir.
8. 600 ml air.
9. 2 lbr daun pandan (simpul).
10. 1 sdm tepung tapioka + 75 ml air (aduk jadi satu).
11. Kuah santan.
12. 130 ml santan instan.
13. 70 ml air.
14. 1/2 sdt garam.
15. 2 lbr daun pandan (simpul).

Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi. Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Kolak menjadi salah satu sajian yang identik dengan bulan Ramadan.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kupas dan potong ubi lalu kukus hingga matang, setelah matang hancurkan dengan garpu.
2. Masukan tepung sagu & garam kedalam adonan ubi, uleni sebentar dan bentuk bulat2 sampai adonan habis.
3. Siapkan kuah santan dengan merebus semua bahan di api sedang hingga mendidih (tingkat kekentalan sesuai selera) dan jangan merebus terlalu lama nanti santan akan pecah.
4. Siapkan kuah gula merah dengan merebus semua bahan hingga gula hancur dan menyatu lalu masukkan bola bola ubi, rebus hingga mengapung. Terakhir beri larutan maizena, masak sebentar agar tidak ada rasa tepung mentah.
5. Hidangkan bubur biji salak dengan siraman kuah santan.
6. NB : Jika ingin kuah gula merah tidak keruh, bisa rebus dahulu bola-bola ubi di air terpisah hingga setengah matang lalu lanjut matangkan ke kuah gula merah..

Kolak pun bisa diolah dengan beragam jenis, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak singkong, hingga kolak biji salak yang. Sebentar lagi bulan puasa,tidak ada salahnya mulai menyimpan resep aneka takjil untuk buka puasa nanti. Ubi jalar bisa digunakan yang berwarna kuning,merah,orange,putih maupun. Bahasa Indonesia: Kolak biji salak, hidangan manis pencuci mulut berupa bola-bola ubi dengan gula jawa dan santan. Hidangan takjil populer untuk berbuka puasa Ramadhan, Jakarta, Indonesia.