Cara Memasak Resep Abon Ayam

Abon Ayam.

Bunda harus cook Abon Ayam Menggunakan 12 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr dada ayam (rebus dan suwir suwir).
2. 4 buah bawang merah.
3. 4 buah bawang putih.
4. 3 butir kemiri.
5. 1 sdt ketumbar bubuk.
6. 1/2 sdt kunyit bubuk.
7. 500 ml santan.
8. 3 lembar daun jeruk.
9. 2 lembar daun salam.
10. 1 batang sereh (geprek).
11. 1 sdm gula merah (sisir).
12. Secukupnya garam.

Cara Memasak :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit hingga halus tercampur rata.
2. Campurkan ayam yg telah di suwir suwir ke dalam bumbu halus, lalu ulek halus..
3. Masukkan santan, gula merah, garam dan ayam yg telah di uleg halus. Aduk rata dan tes rasa..
4. Rebus sampai santan menyusut sambil di aduk aduk supaya bagian bawahnya tidak gosong. Aduk terus hingga santan habis..
5. Jika sudah mulai ringan saat di aduk berarti abon sudah mulai matang, aduk terus perlahan gunakan api sedang saja sampai benar benar ringan dan daging ayam terurai. Matikan api dan tunggu hingga benar-benar dingin lalu masukkan wadah kedap udara..