Panduan Membuat Resep Biji Ketapang Heitz (Renyah tanpa keras)

Biji Ketapang Heitz (Renyah tanpa keras).

Bunda harus cook Biji Ketapang Heitz (Renyah tanpa keras) Menggunakan 10 Bahan-bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr Tepung terigu protein sedang.
2. 100 gr Tepung tapioka.
3. 125 gr Gula pasir.
4. 50 gr Tepung maizena.
5. 1 btr Kelapa tua, parut (kurleb 165-175gr setelah diparut).
6. 70 gr Margarin.
7. 1 btr Telur.
8. 125 ml Kara.
9. 2 sdm Kayu manis bubuk.
10. 1/2 sdt Vanili bubuk.

Cara Membuat :

1. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan & dinginkan.
2. Campur dan ayak jadi satu : Tepung terigu, tapioka, maizena, bubuk kayumanis, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan gula pasir dan kelapa sangrai, aduk rata kembali.
4. Masukkan telur dan santan instan. aduk rata dan uleni hingga menjadi setengah adonan.
5. Masukkan margarine, uleni hingga rata.
6. Ambil sedikit adonan, taburi tangan dgn sedikit tepung, gulir-gulirkan, lalu gunting-gunting.
7. Goreng dgn API KECIL !!!.
8. Angkat, tiriskan dan masukkan ke dalam toples setelah dingin supaya kerenyahannya terjaga.
9. Biji ketapang heitz..renyah bangeeet.. enaaak.. banyak yg suka alhamdulillah.. matur suksma mbak Iien buat resepnya..barakallah 😇😇😘.