Panduan Memasak Resep Opor ayam & telur kuah putih

Panduan Memasak Resep Opor ayam & telur kuah putih

Opor ayam & telur kuah putih.

Panduan Memasak Resep Opor ayam & telur kuah putih Bunda harus have Opor ayam & telur kuah putih Menggunakan 20 Bahan-bahan dan 3 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

  1. 500 gr ayam, potong sesuai selera.
  2. 5 btr telur rebus, kupas.
  3. 5 sdm minyak goreng.
  4. Bumbu halus :.
  5. 6 siung bawang merah.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 1 sdm ketumbar butir.
  8. 3 btr kemiri sangrai, beli sdh dsangrai.
  9. 1,5 ruas jari jahe.
  10. 1 sdt garam(kurang bs dtambah).
  11. Bumbu pelengkap :.
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  13. 3/4 sdt lada bubuk/selera.
  14. 2 lbr daun salam.
  15. 1 btng sereh.
  16. 2 keping lengkuas.
  17. 3 btr kapulaga.
  18. 1/2 keping gulmer (keping gumernya kecil y, kl d jawa keping bsr.
  19. 500 ml air utk rebus ayam & telur.
  20. 500 ml santan agak kental.

Langkah Membuat :

  1. Cuci bersih ayam, kucuri air lemon campur rata. Diamkan 10 mnt. Bilas lg..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi & berminyak masukan daun salam, sereh, kapulaga, lengkuas, gula(gulanya diserut) aduk rata, sampai gula cair. Masukkan ayam & telur, kecilkan api, aduk rata, sampai ayam berubah warna, tutup, sampai keluar air. Setelah ayam 1/2 matang tuang air, aduk rata, tutup lg sampai bumbu meresap & air nyusut. Sesekali diaduk. (Api ditambah k api sdng).
  3. Tuang santan, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk rata. Sesekali diaduk sampai meletup2, biar santan tdk pecah. Cek rasa. Jk kurang asin & bumbu lainya tambah sedikit lg, aduk rata. Jk sdh pas rasanya. Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Angkat. Sajikan, taburi bawang merah goreng lg..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *