Tutorial Membuat Resep Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica.

Bunda harus cook Ayam Rica-Rica Menggunakan 17 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr Ayam fillet (saya fillet paha).
2. 1 buah Jeruk nipis.
3. Bumbu Halus:.
4. 3 siung Bawang putih.
5. 6 siung Bawang merah.
6. 16 buah Cabe merah keriting (kalau suka pedes boleh tambah cabe rawit).
7. 1 ruas jari Kunyit.
8. 2 buah Kemiri.
9. Bumbu Tambahan:.
10. 1 ruas jari Jahe (di geprek kasar).
11. 2 buah Tomat ukuran kecil (potong dadu).
12. 3 lbr Daun salam.
13. 3 btg Sereh (geprek).
14. 4 lbr Daun jeruk.
15. Secukupnya Garam.
16. Secukupnya Kaldu bubuk.
17. Secukupny Air.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Potong2 ayam fillet sesuai selera, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus & cuci bersih bumbu tambahan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan bumbu tambahan & aduk rata. Setelah merata masukkan irisan tomat & tumis hingga tomat nya layu.
4. Setelah tomat layu, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lagi setelah dilumuri jeruk nipis kedalam tumisan bumbu. Aduk rata & biarkan bumbunya meresap ke ayamnya..
5. Setelah bumbu meresap ke ayamnya & ayam setengah matang, kemudian masukkan secukupnya air kedalam masakkan & biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kaldu bubuk & garam secukupnya. Biarkan air mendidih kembali hingga susut airnya. Setelah airnya susut masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata kembali.
6. Setelah daun kemanginya sedikit layu & rasa masakkan sudah sesuai, matikan kompor & sajikan ayam rica-rica nya untuk keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻.