Langkah Mudah Memasak Resep 18 – 3 Biji Ketapang Betawi Super Renyah

18 – 3 Biji Ketapang Betawi Super Renyah.

Bunda harus have 18 – 3 Biji Ketapang Betawi Super Renyah Menggunakan 11 Komposisi dan 12 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gram tepung terigu pro rendah (kunci).
2. 100 gram tepung sagu tani (tepioka / pati).
3. 50 gram tepung maizena.
4. 150 gram kelapa parut lalu sangrai.
5. 1 butir telur.
6. 100 gram Margarin.
7. 120 ml santan.
8. 150 gram gula pasir (selera).
9. 1/2 sdt vanili bubuk.
10. 1/4 sdt garam.
11. Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus santen masukan juga mentega nya sampai mentega larut dengan santannya lalu matikan kompor dinginkan.
2. Campurkan terigu sagu tani dan tepung maizena garam vanili.
3. Masukan kelapa parut sangrainya dan gula pasir nya aduk ratakan.
4. Masukan juga telurnya.
5. Masukan sedikit demi sedikit santan dan margarin lelehnya.
6. Uleni pake tangan sampai adonan kalis g lengeket santan g harus habis gpp yaa bila di rasa sudah cukup kalis d stop aja biar g kelembekan.
7. Ambil secukupnya adonan lalu Bentuk adona memanjang menjadi seperti ular jangan terlalu tipis yaa, kakukan begitu terus sampai adonan habis.
8. Lalu siapkan gunting bersih lalu potong serong adonan nya jangan terlalu besar dan juga jangan terlalu kecil yaa, Note : jangan langsung semua adonan di guntin yaa, nanti nya bisa saling lengket, ngegunting adonanya secara bertahap saat adonan pertama masuk ke penggorengan baru lanjut ngegunting lagi, wadah adonanya boleh di taburin terigu sedikit aja.
9. Lalu panaskan minyak goreng lalu goreng pake api sedang cenderung kecil tunggu sampai matang.
10. Lalu angkat tiriskan birkan sampai bener2 dingin bila perlu di jembreng di alasi kertas baking biar minyaknya turun lakukan begitu terus sampai adonan habis.
11. Setelah bener bener dingin badu dech masukan ke dalam toples yg kedap udara.
12. Sajikan…. Untuk suguhan bisa juga buat cemilan saat nonton TV.