Mudah Banget Membuat Resep 63 – Biji Ketapang Renyah

63 – Biji Ketapang Renyah.

Bunda harus cook 63 – Biji Ketapang Renyah Menggunakan 8 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gr tepung terigu protein sedang.
2. 60 gr gula pasir (karena gulanya kurang manis saya lebihin jd 70 gr).
3. 1 butir telor.
4. 50 gr mentega (tidak perlu di lelehkan).
5. 65 ml santan kental.
6. 1/4 tsp baking powder.
7. 1/4 tsp vanili bubuk.
8. 1/4 tsp garam.

Langkah Membuat :

1. Masukan gula pasir, telur dan garam. Aduk menggunakan wisk hingga tercampur rata.
2. Lalu masukan mentega dan santan, lalu aduk rata. (Me : mentega nggak sampai halus bgt, masih ada yg bergerindil).
3. Tuang tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata, lalu uleni sampai bisa dipulung..
4. Bagi adonan menjadi 30 gr, lalu bentuk memanjang (gulung2 diatas meja sampai seperti cacing yg agak besar hahaha). lalu potong serong..
5. Nyimpen adonan yg sudah dipotong jgn ditumpuk, karena lengket. Lebih baik disebar di wadah yg lebar (Klo saya ditaro dimeja dulu) dan taburi dengan tepung..
6. Goreng dengan minyak panas dan dgn api kecil. Aduk2 terus sampai berwarna kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Sebelum masuk toples saya mendinginkan biji ketapang di wadah datar yg sudah dilapisi tissue..