Panduan Masakan Resep Opor Ayam dan Telur Ayam

Opor Ayam dan Telur Ayam.

Bunda harus have Opor Ayam dan Telur Ayam Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1/2 ekor ayam.
2. 3 butir telur ayam.
3. 10 siung bawang merah.
4. 5 siung bawang putih.
5. 4 butir kemiri.
6. 1 sdm ketumbar bubuk.
7. 1 sdm merica bubuk.
8. 1/2 ruas jahe.
9. 1 ruas kunyit.
10. 1 ruas Laos/lengkuas.
11. 1 batang serei.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. 2 lembar daun salam.
14. 500 ml santan.
15. 1 sdm gula.
16. Secukupnya garam.
17. Secukupnya penyedap rasa ayam.
18. secukupnya Air mineral.
19. secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Siapkan bahan-bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit uleg halus geprek serei dan Laos/lengkuas..
2. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam, serei dan Laos/lengkuas yang sudah di geprek tumis sampai mengulurkan aroma sedap jika sudah harum tambahkan 220 ml air masukan ayam aduk rata diamkan 5-10 menit tambahkan telur yang sudah direbus aduk rata diamkan 5 menit agar bumbu meresap juga ke telur..
3. Siapkan santan yang sudah di peras menggunakan air masak. Campur santan sedikit demi sedikit sambil diaduk jika sudah rata tambahkan ketumbar, merica, garam, penyedap rasa dan gula pasir. Aduk sampai mendidih biarkan sampai bumbu meresap 5-10 menit..
4. Siap dihidangkan bersama nasi atau lontong. Boleh ditambah bawang goreng (opsional)..