Panduan Memasak Resep Lidah Kucing alaqu

Lidah Kucing alaqu.

Bunda harus have Lidah Kucing alaqu Menggunakan 7 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 g tepung terigu protein sedang.
2. 250 g margarin (boleh mix dengan butter).
3. 160 g gula putih halus (jika ingin lebih manis 175g).
4. 180 ml putih telur (setara 8-9 butir telur).
5. 3 sdm susu bubuk.
6. 1 sdt parutan kulit jeruk.
7. 1/2 sdt vanili bubuk.

Langkah Membuat :

1. Siapkan semua bahan, jika ingin kue lebih manis tambahkan gula halus menjadi 175 g.
2. Kocok margarin, gula halus, susu bubuk, vanili, parutan kulit jeruk hingga lembut. Masukkan putih telur sedikit sedikit hingga tercampur rata dan adonan moissy. Kemudian masukkan tepung aduk dengan spatula ke arah tengah agar adonan tidak bantat..
3. Siapkan loyang cetakan lidah kucing atau loyang biasa, olesi margarin tipis saja. Masukkan adonan dalam pipe bag yg ujungnya digunting, kemudian aplikasikan pada loyang hingga adonan habis..
4. Nyalakan oven dengan suhu 130 derajat celcius, tunggu 10 menit kemudian masukkan loyang yg telah di tata adonan. Bakar selama kurang lebih 40 menit. Dalam proses ini sesuaikan dengan kondisi oven utk hasil bakaran yg sempurna. Setelah kuning keemasan keluarkan biarkan agak dingin baru dilepas dr loyang (krn kue ini rapuh mudah patah, shg harus hati2). Segera setelah dingin simpan dalam toples dan tutup rapat agar terjaga kerenyahannya.