Tutorial Masakan Resep 22. Orak-arik tahu

22. Orak-arik tahu.

Bunda harus cook 22. Orak-arik tahu Menggunakan 12 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 6 bh tahu kuning.
2. 1 ikat daun kemangi.
3. 1 bh tomat merah (potong 8 bagian).
4. 4 bh cabe merah keriting (iris serong).
5. 1/2 bh bawang bombay (cincang halus).
6. 2 siung bawang putih (cincang halus).
7. 1 lbr daun salam.
8. 1 bh daun bawang (iris dadu).
9. 1 sdt kaldu ayam/sapi bubuk.
10. 1/4 sdt garam.
11. 1/4 sdt merica.
12. 1/2 sdt gula putih.

Cara Memasak :

1. Goreng tahu terlebih dahulu. Begitu masuk minyak langsung dicacah dengan menggunakan spatula, agar menjadi potongan-potongan kecil. Goreng sampai kulit mengeras agar tidak hancur & tahu tidak mengandung air saat dijadikan orak arik.
2. Panaskan minyak (2 sdm), tumis bawang putih kemudian bawang bombay. Setelah harum masukkan daun salam dan tahu yg digoreng td..
3. Masukkan Cabe keriting merah. Tambahkan merica, kaldu ayam/sapi bubuk, gula putih & garam. Koreksi rasa..
4. Terakhir masukkan tomat, daun bawang & daun kemangi. Setelah layu matikan api dan sajikan..