Langkah Mudah Masakan Resep Opor Tahu Telur Ayam

Opor Tahu Telur Ayam.

Bunda harus cook Opor Tahu Telur Ayam Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 6 butir telur ayam, rebus.
2. 5 buah tahu kuning, potong serong lalu goreng.
3. 2 batang sereh, geprek.
4. 1 ruas lengkuas, geprek.
5. 1 ruas jahe, geprek.
6. 2 lembar daun salam.
7. 500 ml santan (65ml santan instan + air).
8. 5 Cabe rawit merah (sy ganti dgn potongan cabe merah keriting).
9. Secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk.
10. Secukupnya minyak untuk menumis.
11. Bumbu halus:.
12. 8 siung bwg merah.
13. 3 siuny bwg putih.
14. 1/2 sdt ketumbar.
15. 1 ruas kunyit.
16. 1 sdt Jinten (sy skip).
17. 2 butir kemiri.

Cara Membuat :

1. Rebus telur ayam, ± 15menit. Setelah telur matang tiriskan, lalu rendam telur didalam air dingin. (Tujuannya agar telur mudah dikupas) potong serong tahu lalu goreng hingga berkulit. sisihkan..
2. Siapkan semua bahan. Blender bahan bumbu halus hingga halus..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, laos, jahe dan daun salam. Masak hingga bumbu matang..
4. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu dan telur. Masak kembali sampai mendidih.
5. Tambahkan santan instan, aduk rata secara perlahan. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
6. Masak hingga kuah kental. Masukan irisan cabe, aduk sebentar matikan kompor..
7. Siap disajikan 💙🤗.