Cara Memasak Resep Kkwabaegi (꽈배기) (Donat Tape Kepang ala Korea)

Kkwabaegi (꽈배기) (Donat Tape Kepang ala Korea).

Bunda harus cook Kkwabaegi (꽈배기) (Donat Tape Kepang ala Korea) Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 200 gr tepung terigu pro tinggi.
2. 100 gr tape singkong (lumatkan dgn sendok).
3. 2 sdm susu bubuk.
4. 1 butir telur.
5. 40 gram gula pasir.
6. 40 gram margarin.
7. 1/4 sdt garam.
8. Bahan biang :.
9. 1 sdt gulpas.
10. 50 ml air hangat.
11. 1 1/4 sdt ragi instant (6 g).
12. Topping :.
13. Gula salju.
14. Palm sugar.
15. Kayu manis bubuk.

Cara Membuat :

1. Buat bahan biang: siapkan wadah kecil, masukkan gula dan ragi beri air hangat, tutup dan biarkan sampai timbul buih2..
2. Siapkan wadah besar, masukkan terigu, susu bubuk, tape halus, gula dan telur aduk rata dengan spatula..
3. Tuang larutan biang aduk rata, uleni setengah kalis. Lalu tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis (saya tidak sampai window pane)..
4. Langsung saja bagi adonan sama rata (sy @ 50 gr dpt 8 pcs) bulatkan dan pipihkan, tutup dgn serbet dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
5. Kemudian giling adonan memanjang, giling secara berlawanan adonan kemudian lipat menjadi 2 dan putar supaya membentuk kepangan tutup kembali dengan lap bersih selama 15 menit, kemudian panaskan minyak goreng adonan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
6. Setelah dingin taburi dengan gula salju, jika ada palm sugar bisa ditaburi dengan plam sugar, sy malah ditambah kayu manis bubuk biar wangii.. Donatnya ndut..ndut.. MaasyaaAllah. 😘.