Panduan Membuat Resep Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan (anti pegel cuman 5 menit)

Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan (anti pegel cuman 5 menit).

Bunda harus cook Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan (anti pegel cuman 5 menit) Menggunakan 11 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Kering.
2. 250 gram Tepung Cakra Kembar.
3. 100 gram Kentang Kukus/Rebus dihaluskan.
4. 6 gram Ragi (me: Fermipan).
5. 35 gram Gula Pasir.
6. 2 sdm susu bubuk (me: dancow).
7. 1/4 sdt Baking Powder.
8. Bahan Basah.
9. 100 ml Air Bersih suhu ruang.
10. 1 buah Kuning Telur saja.
11. 30 gram Mentega dicairkan.

Cara Membuat :

1. Adonan Kering dicampur semuanya aduk hingga merata, disarankan pakai alat saja biar tangan nggak kotor. Kalau bisa pakai sumpit aja..
2. Kemudian masukkan semua bahan cari sedikit demi sedikit sambil di aduk. Pastikan semua tepung tercampur merata. Sampai disini tidak perlu langsung di uleni..
3. Istirahatkan adonan tadi -/+ 30-60 menit sebelum di uleni. Kalau setelah 30 menit masih lengket diamkan dulu sampai 15-20 menit. JANGAN DITAMBAHKAN TEPUNG..
4. Setelah itu diuleni dengan berikan sedikit minyak ditangan dan talenan selama 5 menit aja! Disini beneran nggak bikin capek! 👍🏼💕.
5. Kemudian setelah itu bagi adonan 35gram/adonan, dibulatkan dan ditaro diatas wadah dibaluri tepung sedikit/minyak. Biarkan 5-10 menit lagi..
6. Pipihkan adonan yang berbentuk bulat dengan piring dan bolongi tengahnya dengan tutup botol..
7. Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, jangan sampai gosong dan warna coklat kekuningan..