Cara Membuat Resep Donat Kampung 🍩

Donat Kampung 🍩.

Bunda harus cook Donat Kampung 🍩 Menggunakan 12 Komposisi dan 8 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan A (campur).
2. 2 btr kuning telur.
3. 110 ml air (biasa/suhu ruang).
4. 30 gr gula pasir.
5. Bahan B.
6. 250 gr tepung terigu protein tinggi.
7. 30 gr butter (saya royal palmia).
8. Bahan C.
9. 4 gr ragi instan (saya 1 sdt).
10. 2 sdm air hangat.
11. Topping : sesuai selera.
12. Keju parut, coklat meises atau dcc cair.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Campur bahan A dan bahan B dalam wadah terpisah. Setelah bahan A tercampur rata kemudian tuang bahan B. Aduk hingga rata menggunakan spatula atau centong kayu. Bisa juga menggunakan tangan..
2. Uleni hingga rata kemudian tutup dengan kain dan diamkan selama 8 jam (semalaman). Saya diamkan selama 6 jam..
3. Setelah 6 jam warna berubah menjadi agak gelap dan tekstur menjadi lebih lembut..
4. Tuang campuran bahan C. Uleni hingga kalis. Tidak perlu khawatir capek karena tekstur adonan sangat lembut dan mudah diuleni..
5. Uleni hingga kalis kemudian diamkan selama 30 – 45 menit. Saya sampai hampir 1 jam karena cuaca dingin karena lagi hujan..
6. Kempiskan adonan kemudian timbang dengan berat sesuai selera. Saya timbang dengan berat 40 gr kemudian bentuk bulat – bulat. Buat lubang ditengah menggunakan spuit. Resting lagi sekitar 15 menit hingga mengembang.
7. Goreng hingga kecoklatan. Sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak..
8. Setelah dingin beri topping suka suka..