Tutorial Memasak Resep Roti Goreng / Donat Kentang

Roti Goreng / Donat Kentang.

Bunda harus cook Roti Goreng / Donat Kentang Menggunakan 13 Bahan-bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan biang.
2. Fermipan 3/4 sdt atau 1 sendok teh kurang.
3. 1 sdt gula pasir.
4. 2 sdm air matang suhu normal.
5. Bahan kering.
6. 15 sdm terigu protein tinggi (cakra).
7. 1 sdm susu bubuk.
8. 1 1/2 sdm gula pasir.
9. 1 buah kentang ukuran kecil (kukus/rebus dan haluskan).
10. 1 sdm maizena.
11. Bahan lain.
12. 10-15 sdm air matang suhu normal / air susu.
13. 1 1/2 sdm margarin / mentega.

Cara Membuat :

1. Aktifkan ragi dgn cara mencampur bahan biang, diamkan 15 menit hingga larutan ragi berbuih..
2. Di wadah campurkan semua bahan kering, tuangkan bahan biang juga air. Menuangkan air secara perlahan karena kelembaban adonan berbeda2. Uleni adonan hingga setengah kalis.
3. Tambahkan margarin uleni adonan hingga kalis.
4. Istirahatkan adonan dgn cara menutup wadah dgn lap bersih atau cling wrap sekitar 30-60 menit (tergantung suhu ruangan masing2) hingga adonan mengembang 2x lipat.
5. Kempiskan adonan dgn mengulen kembali sebentar saja, bagi adonan menjadi beberapa bagian.
6. Bentuk sesukanya, kali ini aku bentuk kepang biar lebih unyu😅.
7. Diamkan kembali adonan yg sudah dibentuk selama 20 menit.
8. Panaskan minyak di pan, goreng dgn api kecil cukup sekali balik.