Tutorial Membuat Resep Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing

Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing.

Bunda harus cook Donat kentang mini empuk tahan lama sekali profing Menggunakan 10 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 700 gr tepung cakra.
2. 300 gr tepung segitiga.
3. 11 gr fermipan instan.
4. 2 kuning telur.
5. 6 gr bread improver.
6. 500 gr kentang direbus haluskan.
7. 250 gr gula pasir.
8. 100 gr margarin (me blue band).
9. 240 ml susu cair.
10. Sejumput garam.

Cara Memasak :

1. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam..
2. Uleni menggunakan tangan hingga setengah kalis..
3. Tambahkan margarin dan garam uleni lagi, dilanjutkan dengan mixer hingga kalis..
4. Timbang dough sesuai selera, kalau saya 25gr bisa jadi 80-90 biji..
5. Diamkan sampai mengembang sekitar 1jam. Saya menggunakan teknik satu kali profing..
6. Goreng menggunakan minyak yg sudah dipanaskan, menggunakan api kecil. Cukup satu kali balik saja, jangan di bolak balik..
7. Hiasi sesuai selera, dan siap untuk di jual..