Cara Membuat Resep Donat Kentang Empuk

Donat Kentang Empuk.

Bunda harus cook Donat Kentang Empuk Menggunakan 9 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr kentang kukus yang dihaluskan.
2. 500 gr terigu protein tinggi.
3. 100 gr gula halus.
4. 50 gr susu bubuk.
5. 11 gr ragi instan (1 bks).
6. 4 butir kuning telur.
7. 100 ml air dingin.
8. 75 gr margarin.
9. Secukupnya gula halus/keju/mesis untuk topping.

Langkah Membuat :

1. Campur terigu, gula, susu, dan ragi, aduk rata. Masukkan kentang, aduk rata. Tambahkan telur dan air, uleni hingga setengah kalis. Saya pake bantuan mixer biar gak capek 😙.
2. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis elastis. Tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 30 – 45 menit hingga mengembang 2x.
3. Ambil sedikit adonan (saya 45 gr), uleni lagi sebentar lalu bulatkan atau bentuk pakai cetakan donat. Diamkan lagi selama 20 menit..
4. Goreng dengan api sedang, balik sekali saja agar muncul white ring. Angkat, tiriskan..
5. Taburi topping. Ada yang bolong, ada juga bomboloni 😁.