Tutorial Memasak Resep Donat (Metode Autolisis)

Donat (Metode Autolisis). Mohon tidak skip skip videonya ya. Meskipun resep di daftar ini sudah diuji coba, bukan tidak mungkin kamu akan gagal saat mencobanya di rumah. Donat empuk tanpa keluar banyak tenaga.

Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Donat Bunga Metode Autolyse tepung protein tinggi gula pasir susu cairair me. Bunda harus have Donat (Metode Autolisis) Menggunakan 10 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan A :.
2. 250 gr tepung terigu protein tinggi.
3. 2,5 sdm gula putih.
4. 1 sdm susu bubuk.
5. 1 butir kuning telur.
6. 120 ml air.
7. Bahan B :.
8. 5 ml air.
9. 3 gr ragi instan.
10. 50 gr margarin.

Oh iya untuk membuat donat atau roti dengan metode autolisis ini bisa DENGAN DAN TANPA Mixer ya. Похожие песни. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok. Salah satu metode nge-donat dengan mencampurkan bahan kering dan basah tanpa menggunakan mixer. Donat Metode Autolisis Empuk Walau Tanpa Ulen.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Dalam wadah, masukkan Bahan A. Aduk rata dengan spatula. Tutup dengan plastik wrap selama 6-8 jam. (Saya 6 jam).
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan air dan ragi instan. Aduk rata sampai menjadi pasta. Masukkan pasta ragi ke dalam adonan. Uleni hingga tercampur rata. Masukkan margarin, uleni adonan sampai kalis elastis, sekitar 6-8 menit. Bulatkan. Tutup dengan kain bersih. Diamkan 5 menit..
3. Bagi dan timbang adonan. Beratnya 30 gr lalu bulatkan dan letakkan di atas kertas nasi (krn ga ada kertas baking) yang sudah dipotong sesuai ukuran bulatan dan ditaburi terigu. Lubangi adonan. Tutup dengan kain bersih selama 30 – 45 menit, tergantung suhu di daerah masing² ya. (Berat tiap adonan sesuaikan dengan selera).
4. Dalam wajan, panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil, tunggu 1 sisi donat matang kemudian balik, hanya sekali balik ya. Angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus atau dengan toping lain. Sajikan.

DONAT AUTOLISIS Salah satu metode nge-donat dengan mencampurkan bahan kering dan basah tanpa Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. DONAT AUTOLISIS Salah satu metode nge-donat dengan mencampurkan Cara membuat donat metode autolisis. donatautolisis #dirumahaja Video pembuatan donat lainnya dapat. Donat empuk tanpa keluar banyak tenaga. Adonan tanpa uleni berbasis pada metode Autolisis (Autolyse) yang diperkenalkan oleh Baker Profesional Raymond Calvel. Donat autolisis autolisis autolisis metode autolicis metode autolicis.