Panduan Memasak Resep Donat Kentang Pandan

Donat Kentang Pandan.

Bunda harus have Donat Kentang Pandan Menggunakan 10 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gr terigu pro tinggi.
2. 1 butir telur.
3. 3 sdm gula pasir.
4. 1 bungkus susu bubuk.
5. 60 ml susu UHT dingin + pasta pandan secukupnya lalu aduk rata.
6. 1 sdt Ragi instant.
7. 30 gr butter/margarin.
8. 100 gr kentang yang sudah dikukus kemudian haluskan.
9. Sejumput garam.
10. sesuai selera Toping.

Langkah Membuat :

1. Campur semua bahan dalam wadah kecuali margarin, dan garam.
2. Mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan kalis.
3. Tambahkan margarin dan sejumput garam, mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga kalis elastis. Lakukan window pane test, ketika adonan ditarik akan membentuk membran yang tidak mudah sobek..
4. Diamkan adonan +/- 30 menit, sampai adonan mengembang 2x lipat..
5. Ambil adonan masing² 25gr atau disesuaikan dgn selera, kalau pengen yg kecil silahkan kurangi adonan nya..
6. Cetak adonan menggunakan cetakan donat, kemudian diamkan kembali adonan donat sekitar ½ jam.
7. Setelah adonan mengembang, panaskan minyak, untuk menggoreng donat gunakan api kecil, jangan terlalu sering dibolak balik karena donat cepat menyerap minyak..