Panduan Membuat Resep Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね

Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね.

Bunda harus have Tsukune Ayam dengan Akar Lotus (Bakso Ayam ala Jepang) 蓮根入り鶏つくね Menggunakan 13 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Utama // Main Ingredients.
2. 250 g Paha Ayam / 鶏もも肉 / Chicken thigh.
3. 50 G Akar lotus / 蓮根 / Lotus root.
4. 15 g Daun Bawang / 青ネギ / Green onion.
5. 5 g Jahe / 生姜 / Ginger.
6. 3 g Kaldu Ayam bubuk / ガラスープの素 / Chicken stock powder.
7. Sejumput Garam dan lada / 塩コショウ / a pinch of salt and pepper.
8. 15 g Tepung maizena / 片栗粉 / Corn starch.
9. Bahan Saus // Sauce Ingredients.
10. 30 g Shoyu / 醤油.
11. 10 g Gula / 砂糖 / Sugar.
12. 20 g Mirin / みりん.
13. 10 g Gochujang / コチュジャン.

Cara Membuat :

1. Potong ayam dan akar lotus, kemudian cincang dengan food processor 鶏肉は小さく切り、チョッパーでミンチ状にします。 Cut the chicken into small pieces and mince it with a chopper..
2. Kemudian tambahkan semua bahan utama lainnya ke dalam food processor. Cincang hingga semua bahan tercampur rata チョッパーに蓮根と調味料を入れて更に混ぜ合わせます。 Add all remaining main ingredients to the chopper and mix further.
3. Buat bola-bola bakso ayam dengan ukuran 40g 混ぜた鶏肉はボール状に分けます（大体40g） Divide the mixed chicken into balls, about 40g..
4. Tumis ayam dengan sedikit minyak dan api kecil sambil sedikit ditekan agar permukaan bakso rata/flat コンロの火を弱火にして、鶏肉を押さえつけながら焼きます（弱火） Bake slowly while holding down the chicken to make the surface flat (cook with low heat）.
5. Apabila bakso sudah matang angkat dan tiriskan, kemudian masukkan bahan-bahan saus ke panci masak hingga mendidih aduk-aduk hingga merata. Sajikan bakso dengan saus. 両面が良く焼けたらソースの材料を入れて仕上げます。 When both sides are well baked,add the sauce and finish..