Langkah Mudah Masakan Resep 313. Kuah Bakso

313. Kuah Bakso.

Bunda harus cook 313. Kuah Bakso Menggunakan 11 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Kurleb 2 liter air.
2. 100 gram tulang ayam.
3. 1/2 butir bawang bombay.
4. 2 helai daun bawang.
5. 5 siung bawang putih.
6. 1 sdt garam.
7. 1,5 sdm saus tiram.
8. 1 sdm kaldu bubuk.
9. 1 sdt merica bubuk.
10. 3 sdm bawang goreng (bisa goreng sendiri).
11. secukupnya Daun seledri.

Cara Membuat :

1. Siapkan tulangan ayam, lebih enak lagi kalau masih ada kulit dan lemak dikit-dikit. Lanjut masukkan kedalam panci kemudian tambahkan air, tutup panci dan masak sampai mendidih. Jika mau ayam lumer dimakam tinggal slrup..😁, setelah air mendidih kecilkan api mentok dan tetap masak sampai kurleb 45 menit baru cemplungin bumbu. Tapi kalau buru-buru setelah 30 menit langsung proses saja…😃.
2. Sambil menunggu kaldu jadi potong bawang bombay dan daun bawang. Jangan lupa haluskan bawang putih..
3. Panaskan 3 sdm minyak, jika sudah panas tumis semua bumbu nomer 2 sampai wangi dan layu. (karena anak2 saya suka yang tipe ayamnya lumer biasanya di menit ke 30 setelah saya kecilkan api mentok baru siapin bumbu tumisnya). Kalau sudah layu masukkan ke dalam air kaldu..
4. Kemudian tambahkan bawang goreng, kaldu bubuk jamur, tiram, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa dulu sesuikan dengan lidah masing-masing..
5. Kalau sudah siap, tinggal masukkam bakso, masak lagi sebentar sampai matang. Jika sudah tambahkan potongan daun seledri..
6. Dan siap disajikam setelahnya…mumpung musim hujan bikin yang simple karena mager bawaanya 😅.