Panduan Masakan Resep Bakso Vegetarian

Bakso Vegetarian.

Bunda harus have Bakso Vegetarian Menggunakan 12 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1/2 kg tepung terigu protein tinggi.
2. 4 sdm garam halus.
3. 1/2 gelas air.
4. Bumbu untuk tumisan.
5. 1 sdm bawang merah goreng.
6. 2 siung bawang putih.
7. 2 butir bawang merah.
8. 1/4 sdt merica bubuk.
9. 3 batang kucai.
10. 1/2 sdt bubuk kaldu (royco).
11. 1/4 sdt garam.
12. 1/2 gelas air.

Langkah Membuat :

1. Campur tepung terigu dengan air sampai menggumpal menjadi satu. Kemudian rendam gumpalan dengan air yang sudah diberi garam. Pastikan gumpalan terendam semua. Rendam 2 sampai 4 jam..
2. Setelah terendam beberapa jam, remas- remas gumpalan supaya terpisah glutennya dari tepung. Pastikan gumpalan menyatu. Kalau gumpalan pecah, saring untuk menyatukannya kembali. Lakukan pencucian sebanyak 3x sampai air berwarna jernih. Jangan dibuang air cuciannya ya bun! Endapannya bisa dimanfaatkan untuk campuran membuat bakpao dan kuetiaw..
3. Bentuk gluten yang sudah bersih menjadi bulatan kecil. Kemudian rebus sampai masak..
4. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Setelah harum masukkan air, kaldu bubuk, merica, dan garam.Setelah air mendidih,maasukkan daun kucai yang sudah dipotong-potong. Tunggu sampai air mengering. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya..