Mudah Banget Masakan Resep Gulai Cumi isi Tahu

Gulai Cumi isi Tahu.

Bunda harus cook Gulai Cumi isi Tahu Menggunakan 25 Komposisi dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 3 ekor cumi ukuran besar.
2. 65 ml santan kental.
3. 2 batang serai (geprek).
4. 5 cm lengkuas (geprek).
5. 3 lembar daun salam.
6. 5 lembar daun jeruk.
7. 1 butir asam kandis.
8. Garam + penyedap rasa.
9. secukupnya Air.
10. Minyak goreng.
11. lidi Tusukan.
12. Bahan isi :.
13. 1 kotak tahu putih besar.
14. 1 butir telur.
15. 3 siung bawang merah + 2 siung bawang putih.
16. 1 batang daun bawang (iris tipis).
17. Garam + merica bubuk.
18. 1 sdt gula merah.
19. Bumbu halus :.
20. 5 siung bawang merah + 4 siung bawang putih.
21. 5 buah cabai merah besar.
22. 3 ruas jari kunyit.
23. 3 cm jahe.
24. 3 butir kemiri.
25. 1 sdt ketumbar.

Langkah Membuat :

1. Cuci bersih cumi, marinasi dengan perasan jeruk nipis,garam, dan merica bubuk. Diamkan beberapa saat..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus (diulek/ di blender).
3. Siapkan wadah, masukan tahu putih hancurkan hingga halus, tambahkan telur, bawang merah,bawang putih, gula merah, dan irisan daun bawang, garam dan merica. Aduk aduk hingga tercampur rata..
4. Ambil satu persatu cumi, isi cumi dengan bahan isian, lalu tutup bagian atas cumi dengan tusukan lidi.
5. Panaskan wajan dengan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan asam kandis sambil diaduk aduk..
6. Tambahkan santan aduk aduk terus hingga mendidih. (Tambahkan air jika perlu).
7. Setelah mendidih, Masukan cumi dan beri taburan garam,merica bubuk, dan penyedap rasa. aduk aduk sambil (koreksi rasa) hingga cumi matang dan cumi terlihat mengembung dan padat.
8. Angkat dan sajikan. Gulai cumi isi tahu siap untuk disantap 🍽🥄.