Mudah Banget Membuat Resep Bakso Malang

Bakso Malang.

Bunda harus cook Bakso Malang Menggunakan 25 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan Kuah :.
2. 150 gr daging tetelan, potong2.
3. 2 liter air.
4. 5 siung bawang putih.
5. 1 batang daun bawang.
6. secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
7. secukupnya lada bubuk.
8. minyak untuk menumis.
9. 10 buah bakso (beli jadi).
10. 5 buah tahu bakso (beli jadi).
11. 1 buah seledri ikat simpul.
12. Bahan Bakwan Pangsit :.
13. secukupnya kulit pangsit.
14. 250 gr fillet ayam.
15. 3 siung bawang putih.
16. 75 ml air es.
17. 50 gr tepung sagu.
18. 1/4 sdt lada bubuk.
19. 1/2 sdt garam.
20. 1/2 sdt kaldu bubuk.
21. Pelengkap :.
22. mie kuning basah.
23. bawang goreng.
24. irisan seledri.
25. sambal rawit.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Membuat adonan pangsit : potong2 kecil ayam fillet, masukkan ke dalam chopper serta bawang putih, chopper hingga halus, kemudian masukkan tepung sagu, air es, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, chopper kembali hingga tercampur.
2. Ambil 1 kulit pangsit, kemudian isi adonan dan bentuk sesuai selera, lakukan hingga habis, sebagian saya goreng dan sebagian saya rebus, sisihkan.
3. Membuat kuah : rebus tetelan dengan 2 liter air (saya rebus dgn metode 5307) belah dua daun bawang, iris kecil2, cincang halus bawang putih.
4. Tumis bawang putih hingha harum, masukkan daun bawang, tumis kembali hingga layu dan harum, masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk, tes rasa.
5. Setelah mendidih masukkan bakso dan tahu bakso, masak hingga mengapung tambahkan seledri, matikan kompor.
6. Penyajian : tata mie kuning ke dalam mangkok beri pangsit goreng, pangsit rebus, bawang goreng dan seledri beri kuah, bakso dan tahu bakso, sajikan. Nikmati dengan sambal rawit.