Tutorial Masakan Resep Bakso Homemade

Bakso Homemade.

Bunda harus have Bakso Homemade Menggunakan 30 Komposisi dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bakso:.
2. 500 gram daging ayam fillet.
3. 8 sdm tepung kanji munjung.
4. 150 gram es batu.
5. 2 sdm bawang merah goreng.
6. 2 sdm bawang putih goreng.
7. 1/2 sdt baking powder.
8. 1/2 sdt kaldu jamur.
9. 1/2 sdt garam.
10. 1 bungkus merica bubuk.
11. 1 butir putih telur.
12. Kuah bakso.
13. 8 siung bawang putih.
14. 8 buah kemiri.
15. 4 sdt merica utuh.
16. 1/4 kg tetelan sapi/ ayam.
17. 1/2 sdm garam.
18. 1/2 sdm kaldu jamur.
19. 1 sdt motto.
20. 1/2 sdm gula pasir.
21. 4 liter air.
22. 2 sdm minyak goreng.
23. Mie.
24. 10 keping mie keriting.
25. 1 liter air.
26. 1/2 sdm minyak goreng.
27. Bahan taburan.
28. 4 lembar daun bawang.
29. 4 lembar daun seledri.
30. Secukupnya bawang goreng.

Langkah Membuat :

1. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dicuci bersih, es batu yang sudah di hancurkan kecil-kecil, bawang putih goreng, bawang merah goreng, kaldu jamur, garam, putih telur, baking powder, dan merica bubuk kemudian blender hingga halus.
2. Masukkan tepung kanji lalu uleni hingga rata selama 5 menit (kunci bakso kenyal).
3. Didihkan air lalu cetak dengan menggunakan tangan dan sendok yang sudah dibasahi air agar tidak lengket kemudian rebus bakso hingga mengapung lalu biarkan direbus 5 menit setelah bakso mengapung, angkat dan tiriskan, hasilnya beneran kenyal bisa mantul mantul hihihi.
4. Panggang kemiri lalu aluskan semua bumbu kuah bakso.
5. Tumis bumbu halus bakso hingga harum lalu masukkan ke air yang sudah diberi tetelan sapi atau ayam kemudian rebus hingga matang, terakhir koreksi rasa.
6. Rebus mie hingga matang, iris-iris daun bawang dan seledri. Kemudian tata dalam satu wadah mie, daun bawang, daun seledri, bawang goreng, bakso, dan kuah. Siap disajikan.