Mudah Banget Membuat Resep Sambal Goreng Udang Tahu Matang

Sambal Goreng Udang Tahu Matang.

Bunda harus cook Sambal Goreng Udang Tahu Matang Menggunakan 21 Komposisi dan 3 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gr udang (buang kotoran kepala dan punggung).
2. 10 buah tahu matang (potong jd 4 setiap tahu nya).
3. 3 lbr daun jeruk.
4. Garam, kaldu bubuk.
5. 7 sdm minyak goreng.
6. 1 gelas air (kurleb 150-200 ml).
7. 50 gr tauge (optional).
8. 1/2 papan petai (optional).
9. Bahan iris ;.
10. 7 buah bawang merah.
11. 5 siung bawang putih.
12. 17 buah cabai rawit.
13. 2 batang daun brambang.
14. Bumbu halus ;.
15. 4 buah bawang merah.
16. 2 buah bawang putih.
17. 2 cm kunyit.
18. 2 cm laos.
19. 2 cm jahe.
20. 2 buah kemiri utuh.
21. Sejumput merica.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Tumis bawang merah bawang putih dan cabai iris dg 7sdm minyak goreng, jika bawang sudah harum (warna mulai kekuningan tp tidak sampai benar" kuning), sisikan disamping penggorengan, Masukkan udang, Orak-arik hingga udang matang, dan aduk rata bersama bawang yg disisihkan tadi, agar udang lebih beraroma Pastikan udang benar-benar matang.
2. Cek sisa minyak, jika sisa minyak dirasa terlalu banyak, bisa diambil terlebih dahulu Tambahkan tahu, bumbu yg telah dihaluskan, sobekan daun jeruk dan segelas air. Tunggu hingga air setengah menyusut.
3. Koreksi rasa dg garam dan kaldu bubuk. Tambahkan daun brambang, tauge dan petai sesaat sebelum masakan diangkat. Sajikan Terimakasih.