Cara Membuat Resep Kerang Hijau, Udang Saos Padang

Kerang Hijau, Udang Saos Padang.

Bunda harus cook Kerang Hijau, Udang Saos Padang Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg kerang hijau.
2. 10 ekor udang ukuran besar utuh.
3. 1 buah jagung manis.
4. 1/2 siung bawang Bombay potong2.
5. 3 siung bawang putih iris.
6. 3 siung bawang merah iris.
7. 3 sdm saos tiram.
8. 5 sdm saos sambal.
9. 3 sdm saos tomat.
10. 3 buah cabai besar rebus uleg halus (saya di iris).
11. 2 batang daun bawang potong2.
12. 3 sdt kaldu bubuk.
13. 1 sdm gula pasir.
14. 2 sdt garam.
15. Untuk merebus kerang =.
16. 1 ruas jahe ukuran besar geprek.
17. 3 buah daun jeruk.
18. 2 buah daun salam.
19. 1 batang serai geprek.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci dan sikat bersih kerang (kebetulan kerang saya sudah dibersihkan sama mang sayur jadi tinggal olah). Rebus kerang dalam air mendidih. Masukkan juga jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Rebus selama 10 menit. Buang air cuci bersih sisihkan..
2. Rebus jagung manis sampai empuk. Sisihkan..
3. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang Bombay. Setelah harum lalu masukkan udang tumis sebentar lalu beri air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukkan saos tiram, saos tomat, saos sambal, cabai, garam, kaldu dan gula. Lalu aduk rata. Koreksi rasa..
4. Setelah rasanya pas, masukkan jagung, dan kerang lalu aduk rata. Tutupin wajan tunggu kurang lebih 5 menit. Lalu masukkan daun bawang aduk rata tutup wajan kembali dan tunggu 5 menit. Matikan api dan sajikan..