Langkah Mudah Membuat Resep Kaldu Udang ala Mba Endang

Kaldu Udang ala Mba Endang.

Bunda harus have Kaldu Udang ala Mba Endang Menggunakan 6 Bahan-bahan dan 3 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gram kulit dan kepala udang kupas (lihat tips).
2. 1 buah bawang bombay.
3. 8 butir bawang merah.
4. 4 butir bawang putih.
5. 1 sdt lada.
6. 500 ml air panas.

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih kulit dan kepala udang, aneka bawang dan lada dicuci bersih lalu cincang kasar.
   
2. Sangrai semua bahan hingga benar-benar kering, sambil ditekan supaya lumat dan hancur. Setelah kering, tambahkan 500ml air panas. Aduk rata. Tunggu dingin. Lalu blender hingga halus.
3. Saring kaldu udang yang sudah diblender. Simpan di kulkas air kaldu dalam wadah kedap udara dan rapat. Untuk ampasnya bisa dikeringkan menjadi kaldu bubuk. Kaldu ini cocok untuk masakan seafood, laksa melayu, atau tumisan lainnya. Selamat mencoba.