Panduan Masakan Resep Udang Asam manis Gula merah

Udang Asam manis Gula merah.

Bunda harus cook Udang Asam manis Gula merah Menggunakan 11 Komposisi dan 9 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 300 gr udang uk sedang.
2. 7 siung bwng merah.
3. 3 siung bwng putih.
4. 2 cabe merah besar.
5. 2 helai daun salam.
6. 2 helai daun jeruk.
7. Asam tanpa biji secukupnya (sy sejempol).
8. 2 sdm Gula merah,disisir (sy pakai gula aren).
9. Secukupnya Garam,gula pasir & penyedap(sy kaldu jamur totole).
10. 1/2 sdt merica bubuk.
11. 1 buah jeruk nipis.

Cara Membuat :

1. Buang kepala udang,cuci bersih…beri perasan jeruk nipis..sisihkan.
2. Iris tipis bamer,baput & cabe merah.
3. Tumis bahan yg sdh diiris + daun salam& daun jeruk tmbahkan sedikit garam..tumis hingga harum.
4. Masukkan udang,aduk bolak balik hingga udang berubah warna merah.
5. Masukkan asam yg telah dilarutkan dgn air secukupnya.
6. Tambahkan sedikit air,gula merah,garam,gula pasir & penyedap…icip,koreksi rasa.
7. Biarkan air hingga hampir sat,tambahkan 1 sdm minyak goreng…aduk sebentar hingga agak kering.
8. Udang Asam Gula merah siap disajikan…taburi irisan daun bawang(bs di skip jika tdk suka).
9. Kalau sy maem nya pake sayur bening bayam+ krupuk putih warung bun…Masya Allah nikmatnyaaa😋 Anak2 jg jadi ikutan maem spt mamanya loh bun sampe nambah2 😄😄.