Panduan Membuat Resep Sambal Udang Kentang

Sambal Udang Kentang.

Bunda harus have Sambal Udang Kentang Menggunakan 20 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg kentang kupas potong dadu.
2. 700 g udang segar bersihkan.
3. Bumbu halus:.
4. 5 Cabai merah besar.
5. 7 cabai rawit merah.
6. 10 siung bawang merah ukuran sedang.
7. 7 siung bawang putih ukuran sedang.
8. 1 buah tomat ukuran kecil.
9. 3 butir kemiri sangrai.
10. Bahan cemplung :.
11. 1 ruas lengkuas geprek.
12. 2 lembar daun salam.
13. 4 lembar daun jeruk.
14. 1 batang sereh geprek.
15. 1 bungkus santan kara 65ml (saya pakai santan bubuk 3 sdm).
16. 3 buah cabe merang iris2 serong.
17. 150 ml air.
18. 1 sdt gula.
19. 1/2 sdt garam /Secukupnya.
20. Sedikit kaldu jamur.

Langkah Membuat :

1. Kupas kentang lalu cuci bersih. Kemudian goreng sampai kecoklatan..
2. Siapkan semua bahan. Kemudian haluskan bumbu sampai halus, lalu tumis bahan cemplung sampai harum..
3. Kemudian masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan udang aduk rata lalu masukkan santan bubuk aduk sampai semuanya tercampur rata..
4. Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan irisan cabe merah masak sampai air menyusut dan kental, koreksi rasa kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng tadi..
5. Sambal udang kentang siap disajikan 🥰.