Reciperise Berita dan Informasi Indonesia Tentang Berbagai Kehidupan Sehari-hari dari berbagai sumber yang terpercaya.
Daftar isi
Sambal Goreng Krecek. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Rajang halus cabai, bawang merah, dan bawang.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang. Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Inilah yang membuat gudeg Jogja terasa khas dan berbeda, karena sambal tersebut. Bunda harus cook Sambal Goreng Krecek Menggunakan 13 Komposisi dan 2 Langkah. Inilah cara Anda memasak .
Komposisi Yang Digunakan :
- secukupnya Krecek Sapi (rendam di air panas/rebus sebentar buat menghilangkan kotoran).
- Ayam rebus lalu suwir/ tempe.
- secukupnya Cabe rawit merah utuh (optional).
- Bumbu Halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 5 buah cabe merah keriting (saya pakai cabe kering karena habis stok dirumah).
- 1 ruas kencur.
- 2 butir kemiri.
- Daun salam dan Daun jeruk.
- 1 rus lengkuas iris.
- 1 batang sereh ditumbuk dan ikat.
- secukupnya Gula Merah dan Garam.
Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Arwini.com – Resep Sambal Goreng Krecek memang enak dinikmati dengan gudeg dan opor. Kreceknya yang kenyal sangat menyenangkan untuk disantap.
Cara Memasak :
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan suwir ayam/tempe beri air sedikit masukkan garam dan gula merah kemudian krecek aduk rata lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air nya mengering. Koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan opor ayam dan gudeg sebagai pelengkap.
Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan. Resep Sambal Goreng Krecek Gudeg #sambalgorengkrecekgudeg #sambalgorengkrecek #sambalgorengkrecekjogja #sambalkrecek. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja.
