Panduan Masakan Resep Cheese Mooncake

Cheese Mooncake.

Bunda harus cook Cheese Mooncake Menggunakan 8 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 40 gr tepung ketan putih.
2. 35 gr tepung beras.
3. 15 gr tepung tapioka.
4. 35 gr gula halus.
5. 145 gr susu cair.
6. 30 gr minyak (sayur/zaitun/canola).
7. 1/2 sdt pewarna merah (bisa +).
8. Isian: keju (resep asli full 300 gr keju, tapi aku pake resepku) (lihat resep).

Langkah Membuat :

1. Campur semua bahan dalam wadah..
2. Aduk rata lalu saring. Tempatkan dalam wadah yg tahan untuk dikukus (aku pake baskom stainless)..
3. Kukus selama 20 menit. Tunggu hingga dingin lalu uleni..
4. Isian: sangrai terigu hingga ringan, tunggu hingga tidak panas. Lalu campurkan ke bahan² lain, aduk rata..
5. Mengenai besar kecilnya adonan yg akan digunakan, terserah ya tidak ada patokan. Awalnya sy masukkan ke cetakan puding bunga sakura, tapi ternyata kebesaran diprotes lah sama anak². Akhirnya mereka cari sendiri cetakan yg mereka mau, nemu deh cetakan pastel mini 😅..
6. Gilas adonan kulit sampai ketebalan yg diinginkan lalu beri isian di tengahnya, tutup dg kulit adonan. Udah, jadi deh…tinggal hap 😃..