Cara Membuat Resep Soto Banjar

Soto Banjar.

Bunda harus cook Soto Banjar Menggunakan 25 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam kampung (Me pake ayam broiler).. potong 4 bagian.
2. Bahan yg d haluskan (1).
3. 13 siung Bawang.merah.
4. 6 siung Bawang putih.
5. 2 cm Jahe geprek.
6. 2 biji kemiri.
7. 1/2 kg telur ayam(d rebus).
8. 2 telur bebek.
9. Susu beruang bisa d ganti susu uht lainnya ya.
10. 3 bunga lawang.
11. 2 sdm garam.
12. 1 sdm gula pasir.
13. Kaldu bubuk.
14. Penyedap rasa.
15. 6 butir kapulaga memarkan.
16. Kayu manis.
17. 15 butir cengkeh.
18. bahan yg dblender(2).
19. Blender bawang putih yg d goreng, susu beruang, telur bebek.
20. bahan pelengkap.
21. Sambel.
22. Daun bawang sledri.
23. perkedel kentang.
24. Soun.
25. Bawang goreng.

Cara Membuat :

1. Didihkan air lalu rebus ayam hingga empuk.
2. Tumis bahan yg d haluskan, lalu masukan dlm rebusan ayam.
3. Setelah ayam empuk angkat dan tiriskan.
4. Masukan bumbu rempah serta bahan yg di blender (2)…aduk2 perlahan koreksi rasa..kuah soto siap d hidangkan.