Tutorial Memsak Baso aci isian telur dng kuah ceker pedas

Baso aci isian telur dng kuah ceker pedas.

Bunda harus cook Baso aci isian telur dng kuah ceker pedas Menggunakan 22 Komposisi dan 11

Komposisi Yang Digunakan : Baso aci isian telur dng kuah ceker pedas

1. of #bahan baso aci#.
2. 30 sdm of aci/tepung tapioka/sagu tani.
3. 15 sdm of tepung terigu segitiga biru.
4. 1 batang of daun bawang besar iris halus.
5. 2 siung of bawang putih.
6. 1/2 sdt of merica bubuk.
7. of Garam dan penyedap rasa secukup nya.
8. 150 ml of Air.
9. 1 of telur.
10. of #bahan kuah baso aci#.
11. 1500 ml of air.
12. 10 buah of rawit setan (kalo suka pedas yaa kalo gk bsa d kurangi).
13. 6 potong of ceker ayam.
14. 3 of bawang merah.
15. 2 of bawang putih.
16. Seujung kuku of Kencur (bole skip).
17. 1/2 sdt of merica.
18. of Gula, garam, penyedap rasa secukup nya.
19. 1 batang of daun bawang besar dan 1 batang seledri iris tipis.
20. of Bawang goreng secukup nya.
21. of Pilus untuk toping.
22. of Jeruk nipis/kalamansi untuk yg suka asem seger (me skip).

Baso aci isian telur dng kuah ceker pedas Langkah Membuat

1. #Isian baso cilok# Dadar telur lalu sisihkan.
2. #Cara membuat baso cilok# Campur tepung terigu, bumbu halus, irisan daun bawang, garam dan Royco. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit. Tambahkan Aci, aduk perlahan sampai Kalis. Jika kurang air, tambahkan sedikit saja. Jika sudah pas, hentikan pemberian air..
3. Tambahkan sedikit minyak goreng ke adonan untuk mempermudah mmbentuk adonan bulat. Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dng potongn kecil telur goreng, bentuk bulat sebesar kelereng. Lanjutkan sampai adonan habis..
4. Didihkan air, beri sedikit minyak goreng. Masukkan bulatan cilok ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan mengapung, tunggu sebentar, agar matangnya merata. Lalu angkat. Sisihkan..
5. #cara membuat kuah baso cilok# Giling cabe kasar lalu goreng dng minyak goreng bekas goreng ikan/ayam. Beri sedikit air masak hingga matang. Lalu angkat pisahkn cabe bserta biji ny,sisihkan. Sisakn Minyak bekas menggoreng cabe d kuali untuk menumis bawang agar kuah kelihatan bening, (Tapi kalo mau langsung tumis bawang jg tdk apa tp kuah tdk bening krn bnyk ampas kulit dan biji cabe.).
6. Setelah cabe d angkat dan d sisihkan. Tumis baput bamer dengan minyak bekas goreng cabe td. Aduk sampai harum..
7. Masukan 1500ml air. Didihkan lalu masukan ceker. Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Tutup 15-20 menit hingga ceker mateng, tes rasa lalu matikan..
8. Siapkan mangkok yg d isi baso cilok lalu siram dng kuah yg sdh mndidih..
9. Taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
10. Beri toping pilus, peras sedikit jeruk nipis/kalamansi.
11. Siap di nikmati.