Tutorial Memasak Resep Chiffon cake pandan

Chiffon cake pandan.

Bunda harus have Chiffon cake pandan Menggunakan 13 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan kering.
2. 70 gr cake flour.
3. 1/4 sdt garam.
4. 1/2 sdt baking powder.
5. Bahan basah.
6. 3 butir kuning telur dari telur ukuran besar.
7. 1/2 sdt pasta pandan.
8. 80 ml santan kental (kara).
9. 20 gr cooking oil.
10. Meringue.
11. 3 putih telur.
12. 50 gr gula pasir.
13. 1/2 sdt cuka masak/lemon.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Campurkan semua bahan kering kemudian ayak.
2. Untuk bahan basah, campurkan semua bahan basah kemudian masukkan bahan kering yang diayak kembali. Aduk hingga tercampur rata.
3. Di mangkok terpisah, kocok putih telur dengan cuka atau lemon menggunakan mixer kecepatan sedang hingga berbusa. Setelah berbusa masukkan gula menjadi 3 bagian dan mixer hingga kaku (stiff peak). Pada saat membuat meringue, panaskan oven di suhu 160°..
4. Tuangkan adonan chiffon cake ke dalam loyang (saya diameter 18cm). Jangan biarkan adonan yang telah bercampur terlalu lama karena akan membuat adonan kempes.
5. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 45 menit. Jangan buka pintu oven selama 30 menit pertama karena akan membuat chiffon kempes. Sesuaikan waktu memanggang dengan oven masing masing. Setelah 30 menit, saya cek chiffon dengan cake tester sudah tidak lengket, lalu bisa saya keluarkan.
6. Setelah meringue dan adonan basah jadi. Campurkan meringue 1/4 bagian ke adonan basah kemudian aduk hingga tercampur rata. Ulangi hingga meringue habis.
7. Hasil chiffon cake nya sangat lembut dan tidak terlalu manis.