Tutorial Masakan Resep Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung.

Bunda harus have Soto Ayam Kampung Menggunakan 28 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam kampung ukuran sedeng.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 siung bawang putih.
4. 5 cm kunyit bakar.
5. 3 cm jahe.
6. 4 biji kemiri.
7. 1 sdt lada butir.
8. Bumbu cemplung:.
9. 2 batang serai.
10. 3 iris laos.
11. 2 lbr salam.
12. 3 lembar daun jeruk.
13. secukupnya Garam.
14. secukupnya Gula merah.
15. secukupnya Penyedap.
16. Pelengkap:.
17. Soun rebus.
18. Kol iris rebus sebentar.
19. Tauge rebus sebentar.
20. 4 bagian Tomat belah jadi.
21. Telor rebus, dibelah.
22. iris Daun bawang.
23. Bawang goreng.
24. Jeruk nipis.
25. Kecap manis.
26. Sambal cabe rawit rebus. Kucurin jeruk limau.
27. Krupuk udang.
28. Perkedel kentang atau nugget goreng.

Cara Memasak :

1. Rebus 1 ekor ayam kampung, ukuran sedeng dengan 2 liter air. Setelah empuk, angkat, tiriskan, goreng. Kemudian angkat, setelah dingin suwir-suwir, sisihkan..
2. Siapkan bumbu uleg. Bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, miri dan lada butir. Uleg sampai halus. Kemudian tumis sampai harum.
3. Tambahkan bumbu cemplung, serai, laos, salam dan daun jeruk. Kemudian tuang ke kaldu ayam..
4. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap semua..
5. Soto ayam kampung siap disajikan, dengan susunan sebagai berikut. Urutan dari bawah ya. Soun rebus, kol iris,rebus sebentar, tauge rebus sebentar, tomat dibelah 4, ayam suwir, telor rebus dibelah, kuah Soto..
6. Tambahkan pula, daun bawang iris, bawang goreng, jeruk nipis, kecap manis. Dan sambel rebus cabe rawit merah(kucurin jeruk limau).
7. Sajikan dengan pelengkap kerupuk udang, perkedel ayam atau nugget goreng. Ini ringkasannya.