Mudah Banget Memasak Resep Soto betawi

Soto betawi.

Bunda harus have Soto betawi Menggunakan 25 Komposisi dan 3 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr daging sapi potong dadu.
2. 2 bh kentang potong dadu kemudian goreng.
3. 1 bh kapulaga.
4. 1 bh kembang lawang.
5. 1/4 sdt jinten.
6. 1/4 sdt ketumbar.
7. 2 bh kemiri.
8. 5 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 2 btg kayu manis uk kecil.
11. 2 ruas jari kunyit.
12. 2 ruas jari jahe.
13. 2 ruang jari lengkuas.
14. 1 bungkus kecil Santan kara.
15. 200 ml susu cair (klo kurang gurih bs ditambahkan susu).
16. 2 btng daun bawang.
17. secukupnya Jeruk nipis.
18. secukupnya Garam.
19. 1/2 sdt lada.
20. 1 sdt kaldu bubuk.
21. 1/4 pala.
22. 2 btg sereh.
23. 3 daun salam.
24. 3 daun jeruk.
25. 1 sdt air jeruk nipis.

Cara Memasak :

1. Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kemiri kapulaga, lada, kunyit, kayumanis, kembang lawang, ketumbar, pala, jinten.
2. Tumis dengan minyak sedikit bumbu yg sdh dihaluskan kemudian masukkan sereh, lengkuas dan jahe yg sdh dikeprek, daun salam dn daun jeruk sampai wangi kemudian masukkan santan dan susu sedikit dan daging aduk2 smpai tercampur.
3. Panaskan air di panci, stelah air mendidih masukkan tumisan daging dn bumbu Diaduk aduk kemudian tambahkan susu, tes rasa kemudian tambahkan garam gula kaldu bubuk sampai rasax enak dn dagingnnya empuk masukkan daun bawang kentang yg sdh digoreng masukkan tomat, jeruk nipis dan bawang goreng, tes rasa klo sdh enak siap dihidangkan.