Cara Masakan Resep Soto mie bogor

Soto mie bogor.

Bunda harus cook Soto mie bogor Menggunakan 18 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr daging sandung lamur, cuci bersih,sisihkan.
2. 2 liter air.
3. 3 lembar daun salam.
4. 2 batang serai,memarkan.
5. 2 ruas jahe,memarkan.
6. 2 batang daun bawang bagian putihnya,potong 1 cm.
7. 1 sdt garam, 1 sdt kaldu sapi, ½ sdt gula,½ sdt merica..
8. minyak untuk menumis.
9. bumbu halus :.
10. 6 siung bawang merah.
11. 4 siung bawang putih.
12. 4 buah cabe merah buang bijinya.
13. 3 butir kemiri.
14. 1 ruas jari kunyit.
15. 1/2 sdt merica butir.
16. pelengkap.
17. mie kuning,bihun,kol,tomat merah,risol bihun,daun bawang.
18. seledri,bawang goreng,sambel rawit,jeruk limau,emping.

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan,haluskan bumbu..lalu rebus daging yang telah d potong dengan 2 liter air,.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur,masukan daun salam,sereh,dan jahe lalu tumis hingga harum dan matang sy jg langusng memasukan irisan batang daun bawang d tumis bareng hingga matang.
3. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.. aduk rata,beri garam,gula,kaldu dan merica..koreksi rasa…biarkan hingga mendidih..terakhir masukan potongan daun bawang(sy sudah d tumis bareng bumbu tadi).matikan kompor.
4. Penyajian.. tata dalam mangkok mie kuning,bihun,potongan daging,potongan risol bihun,irisan tomat,irisan kol,lalu siram dengan kuahnya..taburi daun bawang, seledri,bawang goreng,beri perasan jeruk limau,dan sambal..siap disantap dengan tambahan emping….