Mudah Banget Membuat Resep Soto betawi

Soto betawi.

Bunda harus have Soto betawi Menggunakan 31 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 300 gr daging sapi.
2. 250 ml susu cair + air 250ml.
3. 300 ml santan matang.
4. bumbu halus.
5. bumbu halus.
6. 5 bawang merah.
7. 3 bawang putih.
8. 3 kemiri.
9. 1-2 cm kunyit.
10. 1 sdt ketumbar sangrai.
11. 1 sdt jinten sangrai.
12. bumbu cemplung.
13. 2-4 lembar daun jeruk.
14. 1 lembar daun salam.
15. 1 batang sereh.
16. 2 buah cengkeh.
17. 1 buah kapulaga.
18. 1 buah kembang lawang.
19. 1 ruas jahe.
20. 1 ruas lengkoas.
21. 1 sdm garam (boleh stgh2 dahulu biar tdk keasiann).
22. lada dan kaldu jamur secukuonya.
23. bahan pelengkap.
24. potong dadu kentang goreng.
25. tomat.
26. bawang goreng.
27. irisan daun bawang.
28. jeruk limo.
29. emping.
30. sambal (jika suka).
31. acar timun rawit (makin maknyus).

Cara Membuat :

1. Rebus daging hingga empuk (kalau saya pakai slowcooker masak selama kurleb 1,5 jam). menunggu daging empuk siapkan bumbu halus, sangrai jinten dan ketumbar,.
2. Goreng dahulu bwgmerah dan bawang putih kemiri kunyit sebelum di ulek. setelah aga layu tiriskan dan ulek.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, hinga wangi masukkan bumbu cemplung sebentar matikan api..
4. Masak santan dan susu cair beserta airnya, lalu masukkan rebusan daging setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis beri bumbu dan test rasa.. masak hingga mendidih dan matang.
5. Untuk penyajian angkat daging dari dalam kuah, tiriskan dan goreng sebentar..
6. Tata bahan pelengkap dalam mangkok, lalu beri kuah yang masinpanas taburi dengan daun bawang iris dan bawang goreng serta emping. maknyuss sajikan selagi hangat.