Langkah Mudah Membuat Resep Soto ayam

Soto ayam.

Bunda harus cook Soto ayam Menggunakan 19 Komposisi dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1/2 kg ayam. Dipotong-potong.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. 1 batang serai.
4. 2 batang bawang pre.
5. 2 lembar daun jeruk.
6. Secukupnya minyak goreng.
7. Bumbu halus.
8. 7 siung bawang merah.
9. 4 siung bawang putih.
10. 3 butir kemiri.
11. 1 ruas jahe.
12. 1 ruas kunyit.
13. 1 ruas lengkuas.
14. 1 sdt merica.
15. Bahan pelengkap.
16. 2 blok kaldu indofood.
17. 2 sdt kaldu jamur.
18. 1 sdm garam.
19. 1/2 sdt gula.

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Bilas dengan air bersih. Kemudian rebus selama 15-20 menit. Jangan lupa untuk membuang kotoran yang mengambang (menghilangkan sisa bau amisnya).
2. Goreng terlebih dahulu bumbu halusnya supaya lebih mantap rasanya. Plus juga ikutan digoreng daun jeruk, serehnya..
3. Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan chopper, blender atau pakai yang alami seperti aku, pakai ulegan. Aromanya lebih memikat menurutku. (Sereh dan daun jeruknya jangan ikutan dihaluskan ya).
4. Iris sesuai selera bawang prenya..
5. Kemudian tumis bumbu halusnya sampai berubah warna menandakan telah tanak..
6. Kemudian campurkan tumisan ke dalam rebusan ayam tadi. Masukkan juga bawang prenya. Ditunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu blok. Jika dirasa sudah pas, diamkan selama kurang lebih 10 menit. Kemudian matikan kompor. Siap untuk disajikan. Buibu bisa melengkapi sajian dengan kripik kentang goreng, bihun, telur rebus plus juga sambel dan kerupuk. Selamat mencoba….