Mudah Banget Membuat Resep Soto Medan

Soto Medan.

Bunda harus have Soto Medan Menggunakan 16 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 400 gr paha ayam utuh, rebus matang.
2. Mie kuning, seduh.
3. Bihun jagung, seduh.
4. 1 ruas lengkuas, 2 daun salam, 3 daun jeruk.
5. 1 batang serai, geprek.
6. 200 ml santan kental.
7. 2 butir kapulaga & bunga lawang.
8. Kacang tanah goreng.
9. Gula dan garam.
10. Bumbu Halus :.
11. 4 siung bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 1 ruas kunyit & ½ ruas jahe.
14. 2 butir kemiri.
15. 1 sdt ketumbar.
16. 1/2 sdt jinten.

Cara Memasak :

1. Goreng paha ayam yg sudah di rebus. Lalu suwir..
2. Tumis matang bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tuang kaldu dr rebusan paha ayam. Beri santan..
3. Cemplung kapulaga, bunga lawang, dan ayam suwir. Tunggu mendidih. Baru bumbui dengan gula dan garam. Cek rasa..
4. Sajikan dengan nasi/mie di dasar mangkuk. Lalu taburi kacang goreng. Happy cooking ❤❤.