Tutorial Memasak Resep Soto Ayam

Soto Ayam.

Bunda harus cook Soto Ayam Menggunakan 28 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr daging ayam dada.
2. Bumbu kuah (dihaluskan).
3. 4 siung bawang putih.
4. 10 siung bawang merah.
5. 2 sdt ketumbar.
6. 3 cm jahe.
7. 3 cm kunyit.
8. 1 sdt garam.
9. 1 sdt kaldu jamur.
10. 1 sdt gula.
11. 2000 ml air.
12. Rempah utuh.
13. 2 batang serai geprek.
14. 3 lembar daun jeruk.
15. 4 cm lengkuas geprek.
16. 2 batang daun prei iris tipis.
17. 2 batang daun seladri.
18. Sambal Kemiri.
19. 19 buah cabe rawit (sesuai selera).
20. 3 buah tomat ukuran kecil.
21. 2 butir kemiri.
22. 1/2 sdt garam.
23. Pelengkap.
24. Soun.
25. Kol / kubis.
26. Telur rebus.
27. Jeruk nipis.
28. Nasi putih.

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu kuah kemudian tumis hingga harum, tambahkan rempah utuh kecuali daun seladri. tumis hingga layu dan harum.
2. Tambahkan air biarkan mendidih kemudian tambahkan daun seladri.koreksi rasa dan biarkan mendidih lagi. Angkat.
3. Masak ayam dengan menambahkan garam. kemudian goreng sisihkan. setelah dingin suwir-suwir.
4. Sambal : Masak cabe dan tomat. Kemudian uleg dengan kemiri dan garam.
5. Siapkan mangkok. Isi dengan nasi tata soun, daun kol/kubis, ayam suwir, telur rebus, taburi seladri iris kemudian siram kuah sotonya hidangkan dengan sambal kemiri.