Mudah Banget Memasak Resep Soto Ayam Bumbu Kuning

Soto Ayam Bumbu Kuning.

Bunda harus have Soto Ayam Bumbu Kuning Menggunakan 21 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr daging ayam potong.
2. 1200 ml air.
3. 1 batang sere, geprek.
4. 3 daun salam.
5. 3 daun jeruk.
6. Seruas jahe, geprek.
7. Sepotong lengkuas, geprek.
8. Bumbu halus:.
9. 3 bawang merah.
10. 3 bawang putih.
11. 3 butir kemiri.
12. 1 sdt merica bubuk / 1/2 sdt merica butiran.
13. 1/2 sdt kunyit bubuk / 4 cm kunyit.
14. 2 sdt garam.
15. 1 sdt kaldu jamur.
16. Minyak untuk menumis bumbu.
17. Pelengkap:.
18. Kol, iris halus.
19. Sledri, iris halus.
20. Taoge, seduh.
21. Bawang goreng.

Cara Memasak :

1. Rebus daging ayam hingga berbusa, buang airnya lalu cuci bersih. Rebus kembali dengan air baru bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sere dan jahe hingga mendidih..
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu halus hingga matang.
4. Masukan bumbu dalam rebusan daging ayam, masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang, saring dan sisihkan daging ayam untuk disuwir..
5. Penyelesaian: susun dalam mangkok kol, taoge dan suwiran daging ayam, tuang kuah soto, beri irisan daun sledri dan taburan bawang goreng.