Cara Memasak Resep Soto Ayam

Soto Ayam.

Bunda harus have Soto Ayam Menggunakan 24 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gram ayam.
2. 2 lembar daun salam.
3. 2 lembar daun jeruk.
4. 2 batang serai geprek.
5. 2 cm lengkuas.
6. Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
7. Air bersih.
8. Minyak goreng.
9. Bumbu Halus.
10. 3 siung bawang putih.
11. 6 siung bawang merah.
12. 2 cm kunyit.
13. 2 cm jahe.
14. 3 butir kemiri.
15. Bahan Pelengkap.
16. Irisan tomat.
17. Tauge seduh air panas.
18. Soun atau bihun.
19. Irisan daun bawang seledri.
20. Telur rebus.
21. Sambal.
22. Kecap manis.
23. Jeruk nipis.
24. Taburan bawang merah goreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, lanjut tumisnya.
3. Masukkan ayam, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Masak hingga ayam matang. Saya biasanya, rebus ayam dulu sebentar dan dibuang airnya, untuk menghilangkan kotor dan bau amis. Sesuaikan saja.. Koreksi rasa ya.. Pisahkan ayam dari kuah, untuk nantinya digoreng. Sisihkan kuahnya…
4. Siapkan wajan, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, suwir2…
5. Siapkan mangkok, letakkan nasi, tauge siram kuah soto.. Beri taburan daun bawang, irisan tomat, irisan telur rebus, sambal, kecap.. Sajikann…