Tutorial Masakan Resep Soto Betawi

Soto Betawi.

Bunda harus cook Soto Betawi Menggunakan 23 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 g daging sapi.
2. 300 ml santan.
3. 150 ml susu cair.
4. 1 ruas lengkuas,geprek.
5. 1 batang serai,geprek.
6. 1 lembar daun salam.
7. 1 lembar daun jeruk.
8. 1 buah bunga lawang.
9. 2 buah cengkeh.
10. 1 cm kayu manis.
11. Bumbu Halus:.
12. 4 siung bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.
14. 1/2 ruas jahe.
15. Sedikit kunyit.
16. 1/2 sdt ketumbar.
17. 1 butir kemiri.
18. Pelengkap:.
19. Kentang goreng.
20. Tomat,potong dadu.
21. Emping melinjo.
22. Daun bawang,iris.
23. Bawang goreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci bersih daging,rebus lalu iris nipis,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,bunga lawang,cengkeh dan kayu manis lalu tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan bumbu dan daging ke dalam air rebusan daging,masak hingga mendidih.
4. Tambahkan santan dan susu cair,masak dengan api kecil hingga matang dan koreksi rasa.
5. Letakkan kentang dan tomat ke dalam mangkok,tuangkan kuah daging lalu tambahkan irisan daun bawang,bawang goreng dan emping.